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材料:1、鮮海帶四兩;2、瘦肉二兩;3、雞蛋一個;4、姜絲、料酒、生粉、生抽、油少許。5、姜絲、蒜蓉少許。作法:1、將瘦肉切片,用材料4腌上5分鐘;(說明,生粉也可用嫩肉粉代替。)2、洗凈海帶切片或絲;3、燒熱鍋后,下適量油,爆香材料5;4