香菇雞丁的做法
香菇雞丁的做法1.準備好所有食材，把食材清洗干凈，香菇用淘米水浸泡一會兒。
香菇雞丁的做法2.雞腿去皮去骨后切成丁，加入少許料酒，胡椒粉，鹽，蠔油，淀粉，五香粉抓均勻腌制入味。
香菇雞丁的做法3.把香菇，青紅椒，蔥，蒜都分別切成丁備用。
香菇雞丁的做法4.取一鍋燒熱，倒入少許油，放入雞丁快速滑炒變色盛出備用。
香菇雞丁的做法5.鍋里繼續倒入少許油，放入蒜末爆香，倒入香菇丁翻炒片刻。
香菇雞丁的做法6.香菇炒一會兒加入青紅椒丁蔥末繼續翻炒，加入少許鹽調味。
香菇雞丁的做法7.香菇變軟后，倒入雞丁繼續翻炒。
香菇雞丁的做法8.翻炒均勻后倒入少許蠔油和醬油調味即可出鍋。
香菇雞丁的做法9.香菇炒雞丁成品圖。好吃很下飯。
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