團(tuán)膳配送營(yíng)養(yǎng)師介紹夏季暢銷蔬菜這樣吃最養(yǎng)生。土豆：含淀粉高，粉質(zhì)有養(yǎng)顏功效，是大眾菜。對(duì)于老年人和小孩來(lái)說(shuō)，最好做成土豆羹來(lái)吃。昆山哪里有員工食堂承包即把整個(gè)土豆蒸熟，去皮，壓細(xì)，做成羹，再放一點(diǎn)臘肉粒，這樣，具有咸鮮味的土豆羹就做好了。不建議油炸土豆餅，油分含量太高。青椒：富含維生素，如維生素C、維生素A，還有辣椒素。夏天推薦用菜椒來(lái)做傳統(tǒng)的虎皮青椒，酸酸的，微辣，具有開胃功效。不建議吃青椒皮蛋，因?yàn)槠さ昂幸欢ǖ你U。冬瓜：冬瓜切成條，和蝦仁一起燒，是清暑熱的一道好食材。員工食堂承包公司茄子：傳統(tǒng)的涼拌茄子就比較好，夏天，加一點(diǎn)大蒜，可以殺菌，還能開胃。西紅柿：家常的西紅柿炒雞蛋是夏季營(yíng)養(yǎng)調(diào)配的一個(gè)好菜品，西紅柿和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都沒有流失，味道咸鮮可口。

昆山哪里有員工食堂承包飲食一定要粗細(xì)搭配，能夠以粗糧為主，細(xì)糧為輔。粗糧中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2以及多種礦物質(zhì)，能為人體提供足夠的熱量。粗糧中還含有大量的膳食纖維，能夠促進(jìn)新陳代謝，可以使胃腸清潔，使體內(nèi)的毒素盡快排出體外。員工食堂承包公司因此在平時(shí)的飲食中我們不能只吃細(xì)糧，要既吃粗糧，又吃細(xì)糧，重視粗細(xì)糧搭配的營(yíng)養(yǎng)平衡。只有粗細(xì)糧搭配著吃才會(huì)使粗、細(xì)糧中的營(yíng)養(yǎng)成分形成互補(bǔ)，以滿足身體的需要。粗糧主要指含纖維成分多的淀粉類食物，如燕麥、玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥，麥麩、糙米以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，還有薯類，如紅薯等。細(xì)糧則主要指精白面粉和精米等。飲食小提示：貧血的人在食用粗糧時(shí)一定要和細(xì)糧以及含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的肉類一起食用。

食堂承包是近年來(lái)興起的一種創(chuàng)業(yè)辦法，為各單位、企業(yè)一致供應(yīng)服務(wù)處理的一種承包形式。哪里有員工食堂承包食堂承包往往會(huì)面對(duì)許多問題，稍不留心就簡(jiǎn)略形成嚴(yán)重責(zé)任事端，所以在做食堂承包之前要了解一些注意事項(xiàng)。這個(gè)關(guān)于公司飯?zhí)贸邪\(yùn)營(yíng)的人來(lái)說(shuō)是很重要的一個(gè)問題。目前市場(chǎng)上有一些急于求成的人，在剛開始不久急于擴(kuò)張，目的不是要把餐廳處理建立完善，而是要快速賺取承租的費(fèi)用，之后就撒手不管，或者是根本就沒有才能處理。員工食堂承包公司假如一個(gè)承包餐廳不能很好處理管、訓(xùn)練、服務(wù)等問題那么很有可能，不久的以后你將面對(duì)進(jìn)退兩難的困境。所以要做到：1、施行專業(yè)處理，全部行政處理售貨員均為長(zhǎng)時(shí)間培養(yǎng)之干部，長(zhǎng)于與客戶溝通，業(yè)務(wù)才能強(qiáng)。

昆山哪里有員工食堂承包預(yù)防食源性疾病的十項(xiàng)建議：１、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品；２、不食用來(lái)歷不明的食品；不購(gòu)買無(wú)廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品；３、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；員工食堂承包公司不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會(huì)危害健康。４、不食用在室溫條件下放置超過２小時(shí)的熟食和剩余食品；５、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。６、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。７、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來(lái)水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全８、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。９、進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。10、在進(jìn)食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。

餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。昆山哪里有員工食堂承包正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來(lái)自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。中國(guó)人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。一、兩種不同的飲食觀念對(duì)比注重“味”的中國(guó)飲食，西方是一種理性飲食觀念。員工食堂承包公司不論食物的色、香、味、形如何，而營(yíng)養(yǎng)一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因?yàn)橛袪I(yíng)養(yǎng)。在宴席上，可以講究餐具，講究用料，講究服務(wù)，講究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪華高檔，從洛杉磯到紐約，牛排都只有一種味道，無(wú)藝術(shù)可言。

食品安全常識(shí)1、購(gòu)買食物時(shí)，快餐配送,注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。2、昆山哪里有員工食堂承包打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。3、員工食堂承包公司不到校園周邊無(wú)證攤販處購(gòu)買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。5、少吃油炸、油煎食品。