餐飲市場占主要地位的三大類分別是：酒樓餐、快餐和團餐(即“團膳”)。上海可靠的員工食堂承包團膳的興起與發(fā)展不到20年，已經占領整個餐飲市場30%以上的份額，行業(yè)利潤率在10%左右。未來率先能夠做到年收入100億以上的餐飲企業(yè)極有可能就是做團膳的企業(yè)。團膳，又叫團餐，就是團體用餐的一種餐飲服務形式的簡稱。員工食堂承包公司具體來說，是指在一個時間周期內，某個相對固定的消費群體，在其所屬的場所內，通過談判和招標等方式選定專業(yè)的團膳公司，雙方以合約的形式，按雙方事先約定的模式及標準等，按雙方約定量提供餐飲產品及現(xiàn)場服務，且在合約的周期內模式、標準、經營權等基本不變。

餐飲產品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風俗習慣等因素的影響，會出現(xiàn)在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。上海可靠的員工食堂承包正是因為這些差異，餐飲產品具有了強烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。一、兩種不同的飲食觀念對比注重“味”的中國飲食，西方是一種理性飲食觀念。員工食堂承包公司不論食物的色、香、味、形如何，而營養(yǎng)一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因為有營養(yǎng)。在宴席上，可以講究餐具，講究用料，講究服務，講究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪華高檔，從洛杉磯到紐約，牛排都只有一種味道，無藝術可言。

上海可靠的員工食堂承包事實上，人們對農藥殘留的認識常常有如下的誤區(qū)：1、蔬菜里有“農殘”，肉里沒有。按照生物富集作用，越是處在食物鏈的高端，體內難以分解的“農殘”濃度越大，顯然，處在低端的植物性食物所含的“農殘”遠遠小于大魚大肉。員工食堂承包公司所以，不要再扯著“農殘”的旗幟，放縱自己“只想吃肉不想吃菜”的癖好。2、大棚蔬菜“農殘”多，大地少。現(xiàn)代化的大棚里可以用防毒網等物理方法防治害蟲，因此打的農藥比較少。大地里的蔬菜看上去似乎更天然，但防治病蟲害的難度更大，通常會噴灑更多農藥。特別是夏季來臨，幾乎都是大地蔬菜，農殘更嚴重，所以秋冬季節(jié)吃葉菜相對更為安全。3、有蟲眼的蔬菜“農殘”少。有蟲眼的蔬菜只能說明農戶在蔬菜生長前期管理不當，所有的蔬菜都打藥，有蟲眼的蔬菜說明打藥時間離采摘的時間間隔更短，農藥分解少，“農殘”更高。

上海員工食堂承包公司給腦力工作者做菜的飲食四忌：1.忌飲食過飽：吃得過飽后，大腦中有一種叫"纖維芽細胞生長因子"的物質，會明顯增加，使大腦節(jié)奏減慢，效率降低。2.可靠的員工食堂承包忌多吃甜食：糖在體內過多，可使體液改變其堿性的正常狀態(tài)，成為酸性體質，引起腦功能下降，精神不振、記憶力渙散、反應遲鈍。3.忌多食油炸食品：油炸食品含有較多的過氧化脂質，可使腦細胞早衰，不宜多食用。4.忌主食過精：只吃精制的米面等主食，會破壞血液中的酸堿平衡，消耗大量維生素，容易引起疲勞、健忘、焦躁等。

1 、上海可靠的員工食堂承包好熱鬧喜聚餐：每當節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當前這一非常時期，實行分餐制。員工食堂承包公司分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。2 、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。

上海可靠的員工食堂承包現(xiàn)在很多人都會出現(xiàn)高血壓的情況，高血壓的出現(xiàn)和飲食習慣密不可分。有些食物對于一般人來說很平常，但對于高血壓患者就是毒藥。員工食堂承包公司那么高血壓患者不能吃哪些食物？一、高血壓患者不能吃什么1、限定鈉鹽的攝取飲食應以平淡為好，少吃咸食，吃鹽過量，會使血管軟化和血壓降低，天天吃鹽應以5克如下為好。康健成年人天天鹽的攝取量不宜跨越6克，此中包含經由過程醬油、咸菜、味精等調味品攝取鹽的量。2、合理烹調甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，容易促成動脈軟化。含糖高的食物重要是米、面、糕點等。發(fā)起主食要粗細搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。最 佳不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。